もつ鍋といえば、九州・博多の名物と言えるでしょう。空前のブームを経て、その美味しさは、特に女性を中心に、女子会の食卓を飾る名物として、全国各地に広がりました。一番スタンダードな風味は、しょうゆ味とされていますが、しお味、みそ味もポピュラーです。もつのコクと相性のよいしょうゆ味が入門編として、好まれるのも納得でしょう。

さっぱりしながら、もつそのものの味を堪能できるしお味、個性のあるみそ味ももつ好きからは好まれています。鍋の具材としては、もつはもちろんのこと、鍋を彩るネギ、キャベツ、唐辛子など、様々な食材を一度にとることができ、満足できるうえにヘルシーなメニューだと言えます。しめには、雑炊やきしめん、ラーメンなど、各店趣向をこらしたラインナップを揃えており、卵と絡めて最後の一滴まで鍋を楽しむことができます。特に九州では、居酒屋の一品として、もつ鍋を提供している店も多くあります。

ピールとも日本酒ともよく合うもつ鍋は、どんな飲み会でもその食卓を彩ってくれます。鍋というと、庶民派の飲み屋を想像しやすいですが、もつ鍋専門店には、女性をターゲットにして、おしゃれな立地におしゃれな店舗をそなえた店が多くあります。お店に入ると豪華なシャンデリアがかかった店や、豪華な洋風の化粧室を用意した店など、もつの味はもちろん、女性の心を掴むべく様々な工夫がこらされています。もつ鍋は、若い女性を中心に、多くの方に愛されています。

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